آلات صناعة العصائر

لدينا القدرة على توريد خطوط كاملة لصناعة العصائر الغذائية الطبيعية المبسترة و المعقمة مثل البرتقال و التفاح و الأناناس و العنب و الدراق و الخوخ و التوت و  الرمان و المانجو و  الفاكهة المدارية . و غيرها من العصائر الطبيعية و طرق تعبئة متعددة الشكل و الحجم .

كما نقدم لزبائننا الكرام الآلات  يشكل منفردة من أجل استبدال أو تجديد أو توسيع المعامل أو المنشآت القائمة لديهم .

We have the ability to supply complete lines for the manufacture juices food pasteurized natural and sterilized, such as oranges, apples, pineapple, grapes, peaches, plums, berries and pomegranate, mango and tropical fruit. And other natural juices and multiple ways to fill form and size.

We also offer our customers a single machinery in order to replace or renew or expanding existing plants or installations have.

Clear Juice Concentrate processing line
خط معالجة و تنقية العصير المركز

 

1 – Receiving a raw producer
 1 – تلقي المنتج الخام

 

غسيل و تنظيف فرز طحن

خزان غسيل الفاكهة مع مصعد من الستانليس ستيل 304 مع الخصائص التالية : أقدام داعمة, أنبوب ماء مع مرشات نفاثة تعطي الثمار قوة دفع هيدروليكية , صمام يدوي لمنع التسرب , مضخة طرد مركزي للمياه مع إعادة التدوير داخل الخزان , فاصل أفقي مصنوع من صفائح معدنية مثقبة يمكن إزالتها من أجل التفتيش و الصيانة , خط مدخل الهواء المضغوط  يتألف من منفاخ جانبي و أنابيب توزيع مثقبة موضوعة أسفل الشبكة , فتحة من أجل عمليات التفتيش و التنظيف و صمام تفريغ

حزام فرز أفقي مصنوع من المطاط للمواد الغذائية و هيكلها مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ 304

Washing, Brushing, Sorting, Milling

Fruit washing tank with elevator made of AISI 304 stainless steel and having the following characteristics: floor-standing support feet, transversal pipe water inlet with jet sprayers that generate hydraulic thrust for the fruit; fitted with a manual shutoff valve, a centrifugal pump for water recycle inside the tank, a horizontal separation grate made of perforated sheets metal mounted on a frame that can be removed for inspection and maintenance; a compressed air inlet line for borbotage  creation, consisting of a side blower and perforated distribution pipes positioned below the grid; an open hatch to be used for inspection and cleaning purposes, and discharge valve

. A horizontal sorting belt made of food grade rubber and structure made of AISI 304 stainless steel

2 – Tublular Pasteurizer
2- مبستر أنبوبي

الهدف من استخدام البسترة هو التدمير الحراري المعقول للكائنات الحية الدقيقة و أدنى تغير للبروتين في  مراحل التنقية.

محطات البسترة لضمان أقصى قدر من السلامة للمنتج والحد الأدنى من التعديلات في خواص المنتجات و تضمن معالجة حرارية عالية مع معدل منخفض في تغير خصائص المنتج، و وسيلة سهلة وسريعة للتنظيف و الصيانة والتوسيع.

الأنابيب من ستانليس ستيل 304 أو 316 المصقول.

he aim of the pasteurization use to destroy the thermo-sensible micro-organisms and the protein denaturation reducing the clarification phases

 pasteurization plants assure maximum security and minimum alterations of products and they guarantee an high thermal exchange coefficient, a low dirtying rate, an easy and fast cleaning/maintenance and an enlargement

Pipes – AISI 304 or 316 polished stainless steel

3 – Enzyme Tank
3 – خزان التخمر

خزان التخمر للمنتج المعالج

Emzyation tank of the product processor

4 – Belt Press
4 – مكبس حزام دوار

 

4 – Pneumatic Press
4 – مكبس هوائي

 

حزام الضغط مصمم خصيصا لصناعة عصير الفاكهة. أنها تتميز بكفاءة التصميم وسهولة التنظيف التشغيل .

نظام موثوق للتحكم بالهواء المضغوط يضمن سلاسة الكبس بالحزام و التشغيل مع قدر بسيط من المتطلبات.

 عالية الجودة مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ – أيضا لتحمل الكتل – نظافة مضمونة ، ومقاومة للتآكل وللخدمة الطويلة في الحياة.

دقة في التعديل لتغذية الهريس ( الفاكهة المراد عصرها ) وسرعة الحزام متغير  مع توفير أقصى درجة من المرونة لاستيعاب أي تغير مع تحقيق أقصى قدر من الغلة.

Belt presses have been specially designed for the fruit juice industry. They feature efficient design

and easy access for cleaning and operation

A reliable pneumatic control systems ensures smooth belt press operation with minimum personal requirements. High-grade stainless steel – also for bearing blocks – guarantees cleanliness, corrosion resistance and long service life

Precise adjustment of mash feed and variable belt speed provide optimum flexibility to accommodate new conditions while achieving maximum yield

5 – Clarification Tanks
5 – خزانات التصفية

 

خزانات عمودية على شكل اسطوانة، مع قاع مخروطي.

مصنوعة من نوعية اولى ستانليس ستيل 304 المدرفلة على الباردة المقاوم للصدأ،

Vertical cylinder-shaped tanks, with a conical bottom

Made of first-quality AISI 304 cold-rolled stainless steel

6 – Vacuim Filter
6 – فلتر فاكيوم

 

فلتر أسطواني دوار فاكيوم

Filter cylindrical rotary vacuum

7 – Kieselguhr Filter
7 – فلتر بيئي

 

ألواح فلتر تضمن تدفق مرتفع أثناء عملية الترشيح و التصفية مع عملية غسيل كاملة حتى للفلاتر القماشية

مصنوع من ألواح ستانليس ستيل 304 مزودة منقوشة متوضعة مقابل الفلتر القماشي و بفتحات 65 ميكرون .

the filter plates assure an elevated drainage flow during filtration and precoating, besides a complete and accurate washing, even under the filtering cloth

they are made of stainless steel AISI 304 sheet provided with reliefs against which is placed the filtering cloth made of stainless steel AISI 316L with a 65 micron mesh

8 – Sheet Filter
8 – فلتر صفائيحي

 

 

 

9 – Ultrafiltration
9 – مرشح عالي الدقة

 

تركيب مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ ستانليس ستيل 304، بما في ذلك:

- خزان التغذية

- خزان استلام

- خزان لدارة الغسيل الذاتي

- مضخة إعادة التوزيع

- مضخة تغذية

- مضخة استخراج

- مرحلة مزدوجة مبادل حراري مع الماء الساخن و مضخة تدوير المياه

- مضخات جرعات المنظف

- مقياس درجة الحموضة عن خط الفحص خلال CIP

- لوحة تحطم ألكتروني لإدارة جميع مراحل العمل والإنتاج والغسيل الذاتي

Installation made of stainless steel AISI 304, including:

- Feeding tank

- Permeate receiving tank

- CIP tank

- Recirculating pump

- Feeding pump

- Permeate extraction pump

- Double stage heat exchanger with hot water recirculation  pump

- Detergent dosage pumps

- pH meter for line checks during CIP

- PLC to manage all working phases, production and CIP

 

 

 

10 – Evaporator
10 – المبخر

 

مبدأ التشغيل هو تبخر جزئي للعصير الخام و تقديم ثمرة مركزة مرطبة و يمكن تبريدها

The operating principle is a partial evaporation of the raw juice and provide focused fruit moistened and can be cooled.

11- Sterilizer
11 – معقم

 

من أجل الحفاظ على العصير، و المركز والعصير المصفى مدة أطول ، فمن الضروري من خلال البسترة / تعقيم تعطيل الكائنات الدقيقة والإنزيمات.

  البسترة / معقمات تضمن أقصى قدر من السلامة والحد الأدنى من التعديلات في المنتج وفقا لمبدأ HTST (ارتفاع درجة الحرارة وقت قصير)، و هي تضمن : – ارتفاع معامل الحرارة تبادليا – معدل توسخ منخفض – سهولة و التنظيف والصيانة السريعة – إمكانية التوسع في الطاقة الإنتاجية.

In order to preserve the juice, concentrate and puree shelf life, it is necessary to inactivate, through pasteurization/sterilization, the existing micro-organism and enzymes

 pasteurizers/sterilizers assure maximum security and minimum alterations of products according to HTST principle (high temperature short time) and they guarantee: – high thermal exchange coefficient – low dirtying rate – easy and

speedy cleaning and maintenance – possibility to expand production capacity

12 – Aseptic filler
12 – ألة تعبئة للمنتج المعقم

 

رأس أحادي للتعبئة معقم مناسب لتعبئة أكياس معقمة تصل إلى 200 لترا، مع خزان تعقيم كامل.

أو رأس مزدوج للتعبئة معقم مناسب لتعبئة أكياس معقمة تصل إلى 200 لترا.

Mono head aseptic filler suitable for filling aseptic and not aseptic bags of up to 200 liters, complete with aseptic tank

Or Double head bag-in drum aseptic filler suitable for filling aseptic and not aseptic bags up to 200 liters