شركة النجم الأزرق

 

لدينا القدرة على توريد خطوط كاملة لصناعة الألبان و الأجبان و إقامة معاملها بشكل كامل و متكامل للحصول على منتجات مختلفة و متنوعة جدا مثل الحليب المبستر أو المعقم و الحليب المنكهه و اللبن و اللبنة و الجينة بأنواعها المختلفة و الزبدة  و غيرها بطاقة إنتاجية تصل حتى 50000 ليتر في الساعة إضافة للأيس كريم و المثلجات المختلفة .

و كذلك تجهيزات استلام الحليب و حفظه .

كما نقدم لزبائننا آلات منفردة من أجل استبدال أو تجديد أو توسيع المعامل أو المنشآت القائمة لديهم .

We have the ability to supply complete lines for the dairy industry and cheese and the establishment of factories fully and integrated for different products and very diverse, such as pasteurized milk or UHT, milk flavorings and milk and yoghurt and cheese different kinds and butter and the other with a capacity of up to 50,000 liters per hour in addition to ice cream and ice cream different.

As well as equipment to receive milk and save it.

We also offer our customers machines individually in order to replace or renew or expanding existing plants or installations have.

وحدة استلام حليب أوتوماتيكية حيث يتم فيها معالجة الحليب بواسطة مبادل حراري من مرحلة واحدة لإعطائه الدرجة الحرارية المطلوبة عند الاستلام و هي مؤلفة من مصفاة دبل من الستانليس ستيل – وحدة التفريغ – جهاز حساس للتغذية المستمرة حسب السعة – خزان التوازن ( للأمان ) – ساعة فاكيوم لخزان التوازن – صمام فراشة – مضخة طرد مركزي – عداد تدفق ( يعطي مقدار التدفق بالساعة و الكمية ) – زجاجة مراقبة – صمام فحص – ميزان قياس حراري – مبادل حراري صفائحي للتبريد حتى الدرجة ( 4 ) مئوية – تحكم أوتوماتيكي بخروج الحليب حسب درجة الحرارة المطلوبة  -  مجموعة من التوصيلات و الأنابيب – لوحة تحكم كهربائية من الستانليس ستيل مزودة بلوحة لمس للتحكم بعمل وحدة استلام الحليب.

 و كلها متوضعة على قاعدة مشتركة توضع في مكان العمل مباشرة

Unit receiving milk automatic where the milk processing by heat exchanger from one stage to give degree heat required upon receipt and is the author of the refinery Double from stainless steel – a unit discharge – sensitive device for feeding continued by capacity – reservoir balance ( for safety ) – hour vacuum tank balance – butterfly valve – centrifugal pump – a counter flow (gives the amount of flow mph and quantity ) – bottle control – check valve – Balance of measuring heat – heat exchanger laminated for cooling even class (4) C – Cruise Control exit of milk according to the desired temperature – a set of connections and pipes – electric control panel of stainless steel with

Touch panel control unit receiving job milk.

 And are all positioned on a common base placed directly in the workplace.

وحدة بسترة كاملة مؤتمتة مؤلفة من لوحدة تحكم كهربائية كاملة و جهاز بسترة و فارزة نزع بكتريا و فارزة تنظيف و دسم و مجانس و جهاز نزع فقاعات و روائح كما أن جهاز البسترة مكون من أربع مراحل يستخدم من اجل الحليب المبستر و اللبن و اللبنة و الجبن .

Unit pasteurization fully automated composed of a control unit electric complete and device pasteurization and separator remove bacteria and separator cleaning and creamy and homogenized and a Degassing device and the device pasteurization consists of four stages used for pasteurized milk and milk and yoghurt and cheese.

خزانات تصنيع الجبن من الستانليس ستيل الغذائي ( 316 )

طباخ جبن مغلق سعة 3000 ليتر مصنوع من الستانليس ستيل  اسطواني الشكل يسخن بواسطة البخار من الأسفل و معزول عند الجدران الخارجية يتألف من  جهازي قطع مزودة بشفرات و جرافات  مدمجة كاملة – وحدة تفريغ مزودة بصمام فراشة – مقياس درجة حرارة – لوحة تحكم كهربائية – مع شاشة عرض درجات الحرارة – عربة تجميع خثارة الحليب – مجموعة تخفيض البخار بتحكم تلقائي بدرجة الحرارة  - مجموعة صمامات يدوية للتحكم بدخول الحليب و الماء و عملية التنظيف – ممر ستانليس ستيل لخدمة الطباخ

Making cheese vats from stainless steel cheese food (316)

Cook cheese closed 3000 liter is made of stainless steel cylindrical heated by steam from the bottom and insulated at the external walls. composed of two pieces fitted with blades and bulldozers built a full – unit discharge with a valve butterfly – a measure temperature – electric control panel – screen display with temperatures – collection trolley curd milk – a reduction of steam controlled automatic temperature – set valves hand to control the entry of milk and water and the cleaning process – Stainless Steel corridor to serve the cook.

تستخدم وحدات المعالجة بالحرارة العالية من أجل تعقيم المنتجات الغذائية و منها الحليب حيث تتم عملية التعقيم بدرجة حرارة عالية 142 – 145 درجة مئوية وبهذه الطريقة نعطي الحليب المعقم صلاحية تصل لمدة ستة أشهر .

و وحدة التعقيم هذه أوتوماتيكية بشكل كامل و يتم التحكم بها بواسطة PLC  بإدارة كل مراحل عملية التعقيم حتى الوصول لمرحلة الغسيل و الأنابيب المستخدمة تكون أنبوب ضمن أنبوب و متجعدة من الخارج ( متموجة ) و الغاية منه تعقيم الحليب بالكامل من خلال خلق اضطراب أثناء حركة الحليب ( العصائر ) بفعل التموجات الموجودة في الأنابيب . و الوحدة مصنعة بالكامل من الستانليس ستيل 316 لكل ما يلمس المنتج و درجة الحرارة التصميمية تصل حتى 185 درجة مئوية .

Using high – heat treatment units in order to sterilize food products , including milk , where it is the sterilization process at high temperature 142 – 145 ° C and in this way we give UHT milk validity of up to six months .

And unity sterilization of these automatic fully and are controlled by PLC manages all phases of the sterilization process until they reach the stage washing and pipes used to be a tube within a tube and  undulating from abroad and end it sterilized milk completely by creating disorder during the movement of milk ( juices) by ripples in the pipes. And the unit made entirely of stainless steel 316 for each touches the product design and temperature up to 185 degrees Celsius .

تستخدم وحدات المعالجة بالحرارة العالية من أجل تعقيم المنتجات الغذائية و منها الحليب حيث تتم عملية التعقيم بدرجة حرارة عالية 142 – 145 درجة مئوية وبهذه الطريقة نعطي الحليب المعقم صلاحية تصل لمدة ستة أشهر .

و وحدة التعقيم هذه أوتوماتيكية بشكل كامل و يتم التحكم بها بواسطة PLC  بإدارة كل مراحل عملية التعقيم حتى الوصول لمرحلة الغسيل و الأنابيب المستخدمة تكون أنبوب ضمن أنبوب و متجعدة من الخارج ( متموجة ) و الغاية منه تعقيم الحليب بالكامل من خلال خلق اضطراب أثناء حركة الحليب ( العصائر ) بفعل التموجات الموجودة في الأنابيب . و الوحدة مصنعة بالكامل من الستانليس ستيل 316 لكل ما يلمس المنتج و درجة الحرارة التصميمية تصل حتى 185 درجة مئوية .

Using high – heat treatment units in order to sterilize food products , including milk , where it is the sterilization process at high temperature 142 – 145 ° C and in this way we give UHT milk validity of up to six months .

And unity sterilization of these automatic fully and are controlled by PLC manages all phases of the sterilization process until they reach the stage washing and pipes used to be a tube within a tube and  undulating from abroad and end it sterilized milk completely by creating disorder during the movement of milk ( juices) by ripples in the pipes. And the unit made entirely of stainless steel 316 for each touches the product design and temperature up to 185 degrees Celsius .

مهمتها نزع البكتريا الهوائية و لاهوائية  من الحليب الطازج عن استلامة في أرض المعمل و تكون مؤلفة من جهاز بسترة من مرحلة واحدة لإعطاء الحليب درجة حرارة بحدود 45 درجة مئوية ثم يدخل إلى الفارزة لنزع الجراثيم منه قبل ضخة إلى خزانات المعمل و من ثم تبدأ عملية التصنيع.

its mission disarmament aerobic bacteria and anaerobic of fresh milk for receipt in the land lab and be composed of a pasteurization from one stage to give the milk temperature up to 45 ° C and then enters the separator to remove germs from him before pumped to tanks Factory and then begin the process of industrialization.

 

خط بسترة كامل مدروس لقدرات الإنتاج الصغيرة. و مؤلف من :

وحدة استقبال الحليب مع احتمالية استخدام الحليب من مسحوق الحليب ( البودرة )

خزانات الحليب الخام

وحدة بسترة الحليب

خزان الحليب المبستر

آلة تعبئة بأكياس (حليب في أكياس)

الخدمات (المراجل – مبرد ماء – ضاغط الهواء)

complete pasteurizing line studied and dedicated to small production capacities.

Complete with:

Milk reception unit with possibility of milk reconstitution from milk powder

Raw milk storage

Pasteurization

Pasteurized milk storage

Filling machine (milk into pouches)

Services (boiler – chiller – air compressor)

نظام الترشيح الفائق الدقة من أجل مصل الحليب لإعادة تصنيع الجبنة فيتا ( الجبنة البيضاء )

Ultrafiltration system for treatment whey / milk cheese processing “FETA”

جهاز لنزع الغازات و الروائح من المنتجات الغذائية في الحالة السائلة

machine to remove gases and smells of food products in the liquid state